ホリエモンが巻き込まれた「味の素論争」に料理研究家・リュウジ氏も参戦「味の素を直感でイジめる人、確かに多すぎる」

https://smart-flash.jp/entame/243027/1/1/
2023.07.07 17:19

SNSで「味の素論争」が勃発している。
ことの発端は7月6日、実業家の「ホリエモン」こと堀江貴文氏が「最近訪れたタイ・バンコクの安ウマオススメ店」の料理を写真付きで紹介したツイートだった。これに対し

《タイ旅行楽しそうですね　ただ、タイの食材で野菜は農薬たっぷり　お店の料理は味の素たっぷり入ってるのでお気をつけください　お金持ちのタイ人は家で無化調の料理か外食なら日本料理食べてるみたいですよ》

というリプライが寄せられると、堀江氏が《農薬はともかくとして、味の素入ってたらなんかまずいんですか？》　と反応。

そこから論争へと発展した。さらに、《味の素なんてやばい物質の塊でしょうに。堀江さん位の有識者ならそれくらいは当然のごとく知ってると思ってました》　というリプライが寄せられると、堀江氏は《じゃあ味の素の主成分であるグルタミン酸ナトリウムたっぷりの昆布もやばいんですね》と応酬した。

堀江氏は自身に“火”がついた理由として、《「なんとなく」で味の素を「直感」でイジメる奴らに過剰反応してるだけだよ》と語っていました。
続けて《あの「美味しんぼ」をはじめとした根拠のないイジメは客観的にひどいと思ってる》とも。たしかに漫画『美味しんぼ』には、うま味調味料を批判するような描写があります。　この論争について、SNSでは堀江氏の意見を擁護する声が多く見られました」（週刊誌記者）

そして、この論争に参戦したのが、人気料理研究家のリュウジ氏。7月7日、この件を取り上げたニュースを引用し《これに関しては一言一句全部同意出来た　「なんとなく」で味の素を直感でイジめる人、確かに多すぎる》と堀江氏の意見に賛同するツイートを投稿している。

また、なかには《まさか…昭和のNHK料理番組が、味の素のメーカー名を出せば宣伝になるので、苦し紛れに『化学調味料』と言ったデタラメをまだ信じてるのですか？》《まだガソリンから作られているって信じているのかな…》という声も。

https://data.smart-flash.jp/wp-content/uploads/2023/07/07171548/horiet_1.jpg

★1：2023/07/07(金) 23:42:29.42
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1688740949/

うま味紳士ホリエモン

「重要なことは、正しい答えを見つけることではない。正しい問いを探すことである。間違った問いに対する正しい答えほど、危険とはいえないまでも役に立たないものはない」Peter Drucker

ホリエモンだろうがリュウジだろうが、誰が言っても正しいことは正しい。

仕事でプロだから1番、2番、3番ダシ使うのよ
ダシの味がーとかいう奴に限って1番だしでみそ汁作ってうまーとか寝ぼけた事を言う
みそ汁は2番使って味噌をメインにすんのよ
家でわざわざ2番ダシなんて作るかよ
めんどくさいのに

そういや味の素は使ってない家にない
そのくせ味覇とかよく使ってるが悪い印象を刷り込みされてたのかもな

話の大元が味の素の危険性について語られてるならホリエモンのいうとおりだよな
そんな危ないもんじゃないはず

老人は知識の更新出来ないつってもあいつら40年前から一切知識更新してないからな
あいつら40年前に日本は世界で一番の経済大国になりましたって言われてああもう自分たちはこれから何もしなくていい何も覚えなくていいって思ってその後害悪だけ撒き散らしたナマケモノよ
未だ味の素が体に悪いとか言う高齢者は有り余るカネで潜水艦に乗って爆縮して消滅してくれや

美味しんぼはいよいよ親子の和解で先が楽しみだって時に休載になってしまったな
東北地震絡みの漫画や発言が問題視されてた様な事を記憶しているけど、実際はどうなんだろうね

美味しんぼ
とは何だったのか（´・ω・｀）

アジアの屋台は化調をお玉で掬って入れてるよね

牧瀬里穂がちゃんとちゃんとの味の素言うてたやん

………どういう意味やねん

なるほど

パンとかも手作りしてんのかな
天然酵母とか自力で作ってんの？
絶対に食べない派は大変だな

この人たちもう何度も同じことしか言ってないしおじいちゃんみたいになってるやん

いまだに味の素が身体に悪いと思ってる人間がいることに驚き
しかもsnsをやるくらいの世代が
60歳以上の価値観だと思ってたけど

アメリカの大ベテランのジャズミュージシャンのインタビュー本があるんだけど
自分の師匠格の先輩ミュージシャンが早くに亡くなったのは中華料理が好きだったせいとか
ガチで載ってて、アメリカ高齢層の”中華料理店症候群”を信じる力に驚かされる

中華料理食えねーなw
想像以上にゴリっと入れるぞ

マーガリンのトランス脂肪酸もヤバイと聞く
実際どうなん？

まあ昆布や干しアワビ、でとった旨味とくらべたら
香りのバランスがまるで違う
やたら濃い味を流行らせて日本人の舌ばかりか健康状態を危ういものにした責任は
流通業界にもある

好きなもん食えばいいじゃんか
病気になるかどうかは生まれ持った臓器の強弱次第なんだから